Tapenade mediterránea lista en minutos, gracias a nuestros pimientos ya rostizados, pelados y sin semillas. Solo hay que picar, mezclar y disfrutar. Ideal como entrada, dip o acompañamiento sabroso para cualquier platillo.
Ingredientes:
- 2–3 pimientos rostizados
- 1 diente de ajo finamente picado
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de tomillo fresco (o al gusto)
- 1 cucharadita de za’atar
- 2–3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto (opcional)
Preparación:
- Pica finamente los pimientos rostizados.
- Colócalos en un tazón y agrega el ajo, la ralladura de limón, el tomillo fresco y el za’atar.
- Añade el aceite de oliva y mezcla bien para integrar todos los sabores.
- Prueba y ajusta de sal si lo consideras necesario.
¿Cómo usarla?
- Sobre pan tostado o galletas como botana rápida
- Como topping para hummus o baba ganoush
- En wraps, bowls o como base de sándwiches
Para acompañar quesos o ensaladas
