Dale un twist sano a las tradicionales Bourekas (empanadas) con nuestras Bourekas de Queso en Hoja de arroz.
Ingredientes
- Hojas de arroz
- Agua
- Silán (para dar un toque dulce y ayudar a sellar)
- 1 huevo
- Queso ricotta, queso de cabra y queso feta
- Zaatar
Indicaciones
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Combina los quesos y el zaatar para el relleno.
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Mezcla agua tibia con silán en un plato hondo.
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Sumerge dos hojas de arroz en esta mezcla para ablandarlas.
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Coloca una porción de relleno en el centro de cada hoja, dobla formando las empanadas.
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Barniza con huevo batido y esparce ajonjolí encima.
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Hornea a 180°C por 15 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
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Al sacarlas del horno, ábrelas por la mitad y rellena con pepino, jitomate y un chorrito de aceite de oliva.